☆おべんとう＆デリ販売 今年は幅を広げて☆自分の仕事や生き方の方向性が見えにくくなったとき、度々立ち止まって話を聞いてもらっては自分の内にある答えを見つけるのに寄り添ってくれていた存在、数年前に都留で出逢ったAtoZ のあずちゃん。 今日はあずちゃ…

FU・RE・RUメニューのご紹介です。 ☆お弁当☆自家製無農薬米「いせひかり」と、可能な限り都留市の有機農家さんの野菜や地元の野菜をふんだんに使ったお弁当です。 〇車麩の唐揚げ弁当 1個 １０００円 （ごはん＋車麩の唐揚げ＋おかず3品） 〇鶏むね肉弁当 （…

今回利用される方のご要望で ○退院されてから週2回×3週間 ○3人分（1回3500円/4～5品） ○+初めに通いパッケージ購入2000円ほど ○お届け時間は私の都合の良い時間で、と言ってくださったので、毎回夕方のお届け本日無事にお届けが終わりました。 ありがとうご…

２０２３年１月の予約受付状況です。 FU・RE・RUのメニューのご案内 - 自然と、自分と、繋がる暮らし～FU・RE・RU～ 個人セッションについて - 自然と、自分と、繋がる暮らし～FU・RE・RU～ 並行して受け付けています。それぞれの内容一覧は各ご案内記事をご…

事の発端は、、先日友人のちぢわ家にお茶に寄ったときに昨年私が作った米麹を使って仕込んだお味噌がとても美味しくて♬とお味噌を頂き、（甘くてとても美味しかったです♬）今年も米麹を仕込むのなら譲って欲しいと言われたのだけど、あいにく昨年の私のお米…

手前みそ 2019～2020～2021 今月末にやる我が家の味噌作りに備えて、味噌甕の移し替え。少量ですが2019年と2020年のもまだあって、プラカップに入れ替えました。味噌製造の許可を取っていないので販売は出来ないのだけれど、物々や技術など対価交換できると…

･飾りいなり寿司 （玉子焼き&菜の花わさび醤油和え&自家製紅しょうが） ･おにぎり２種 （神丹穂&白むすび） ･車麩の唐揚げ ･たらの芽天ぷら ･さつま芋と３種の豆のサラダ ･人参ハーブソルトラペ ･筑前煮 ･白菜の浅漬け ポン酢風味 ･自家製たくあん･おすまし･…

「陣痛っぽいです。まだ時間あったので、すこーし残してあったひろさんの神丹穂を混ぜておにぎりにしました。ご安産お祈りお願いします。」いつも円（つぶら）で「オトナの保健室」でお話をして下さる助産院・フジサンバのみゆきさんからメッセージと共にこ…

2022年に入り、立春も過ぎ、春を迎える前の2月は家での時間が多くなります。 1月に今年最後の柚子よ、という事で頂いた柚子。 柚子ピールや柚子ジャムとかも作り飽きたので(笑) お酒のおつまみにもなるという柚餅子を作ることにしました！ 本体と蓋部分を切…

助産院フジサンバ の わたなべみゆきさん midwife.jp による ｢オトナの保健室 ～更年期～｣ 急なお知らせにも関わらず2名の方が参加して下さり、無事に終了しました! 更年期とは、症状、対処、病院との関わり方、更年期後気を付けること 等々、、 とても為に…

GWも終わり、通常の生活が戻ってきました。 先月末でキッチン改修工事が終わり、保健所の審査も無事に通りました。 あとは通知を待つのみです。 photo by seiko-san ちょっと長くなりますが、昨年夏のきっかけから今年4月末に保健所の検査が終わるまでの流れ…

この度、皆さまの資金の応援により、無事にキッチン改修工事及び保健所への申請が終了致しました。 クラウドファンディングにより集まった金額は ６３４，３４３円 無事に工事費の支払いが出来て、準備金にも充てられました。 （準備金は主にキッチン内の棚…

本日30（金）の午前中に飲食営業許可に対する保健所の審査が入り、無事に終わりました。 5月12、3日頃には許可がおりる予定です。 振り返りは改めてblogに纏めようと思いますが 皆様の応援とご協力のお陰でここまでスムーズに運ぶことが出来ました。 ありが…

もう、、職人さんの技に惚れちゃいます（笑） 三層シンクに取り外しも出来る作業台を相談していました。 初めはまな板や樹脂のまな板等でと話していたのだけど、最終的に今日納品されたものがこちら!! シンク内の仕切りに合わせた補強用の木の足の 精密にカ…

田んぼ １週間前に蒔いたもち米の種が、 チョロチョロと芽を出し始めてた ほっと一安心 ごはんや～FU・RE・RU～ お昼は子どもたちのピクニックにおむすび弁当のお届け！

保健所への飲食店営業許可申請の書類提出、終了!! 審査は来週♪

２週間ぶりのごはんの仕込みは ちょっとリハビリ的に、作業の流れやキッチンの使い勝手など、身体が慣れていっていました。 やっぱり楽しいな。 キッチン改修、ほぼ終わり シンクの取り外し可能な蓋と黒板の作成を残すところとなりました。 終了したら、また…

田んぼ ･もち米の種蒔き キッチン改修工事 ･ドアやガラス戸等の建て付け完了 ･壁紙と柱のクロス貼り ･シンクの足りない部分の隙間埋め キッチンはずーーーっと眺めていられる 種蒔きはまだ続くけど、 １種類だけでも終わってホッとしてます。 お昼ごはんは ･…

週明けの本日、キッチン改修工事のメイン キッチンの水道、ガス台、シンクの取り付けが無事に終わりました! 単独水洗が３本だったようで水道の穴が3つ 混合水洗（お湯と水が出るタイプ）が2つ入るために水×3、お湯×2の合計5つの水道管が必要。 排水管の取り…

キッチン改修工事、順調に進んでいます。 過程を見に、友達も何人か見学に来てくれてます。 DIY好きだったりこの場のこれからの展開をとても楽しみにしてくれている人達なので、 みんな興奮気味（笑）アイディアも湧いてきて私も嬉しいです。 工事してくれて…

工事3日目 2階の新しく出来たキッチンで、大工さんたちの10時の休憩のために甘夏を剥く。 昔幼い頃に、父に八朔の筋をキレイに取って剥いてあげていたのを思い出した。 良い時間☆

順調に進んでいます。 Instagramをそのままリンクします ↓↓ View this post on Instagram A post shared by 寺岡比呂子 (@hiroko8tera) www.instagram.com 引き続き応援金をつのっています。 どうぞ宜しくお願いいたします。www.hirofureru.com www.hirofure…

www.hirofureru.com 都留では昔から桃の節句が1か月遅れで、今日がちょうど桃の節句だそうです。 見事なお花見日和でした。 3月最終週からキッチン改修のためのセルフクラウドファンディングが始まりました。 ～まず初めに～ ～応援のしかた～ 今回はクラウ…

www.hirofureru.com www.hirofureru.com ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 目標達成金額 ７００，０００円 現在集まっている金額 2021年 ５月日６日現在 ６１４,３４３ 円 目標まで ８５,６５７ 円 返礼品リスト （随時更新） ●改装記念ごはん会に参加（都留に来られる…

我が家をキッチン改修工事に至るまではこちら ↓↓ www.hirofureru.com 今朝、～初めに～の記事を先に投稿したのですが、早速の皆さんの応援のコメントに励まされています。 公式のクラウドファンディングサイトは利用せずに、応援してくれる方々と直接やり取…

タイトルの「キッチン改修のための応援金を募ります」 こちらに至るまでの経緯をぜひ読んでください ↓↓ 振り返れば私が東京から都留に移住して来たのが2013年。 2014年からお米作りを始めたら 自分で育てたお米がきっかけになってお弁当作りが始まり、元々好…

夕方からキッチン厨房化改修を大家さん含めての打ち合わせ。 初めての高額な依頼を決断する瞬間は、正直怖くて躊躇したけれど、やったら覚悟が出来ました（笑） 今回の流れは、たくさんの方の応援とご縁があって進んでいるもの。 自分一人の力じゃ到底出来な…

家を厨房化計画 担当の方に巡りあえて、 ひっそりとスタートしました。 全体像を語って見えてきてワクワクはしたけど、 現実を見る時間。 資金的に出来るかな。。という一抹の不安が。 良いアイディアないかな。 今の地点から出来ることをしていこう。

タカちゃんが昨年、山梨県身延町に移住して初めて育てたあけぼの大豆で大豆づくしの会 パート2!!（パート1は後日繋ぎます♪）◯まずは大豆をミキサーにかけて火にかかけて濾して豆乳&おから作り ◯茹で大豆で納豆パックを使っての納豆作り ◯豆乳ににがりを入れ…

今の地点から踏み出せる1歩を。 6年間で積み重ねてきたものを元に これからやりたいことを何も飾らずに話してみた。 それを聞いてもらって何を助けてもらえるかを冷静に聞いた。 今までは極力避けていたお役所に。 丁寧に教えてくれた。 ｢私は人やチャンスに…